焼き芋焼酎に関する都市伝説10個

緑の山々に囲まれた温泉と清流の町北郷町。

その地に平成6年(1994）井上酒造株式会社の関連会社として設立されました。

井上酒造株会社の長年培ったノウハウを生かし、最新鋭の設備で高品質の焼酎を安定的に提供しております。

"南九州産の「黄金千貫」をじっくり丁寧に焼き上げ2次仕込みに使用しております。

仕込み水には猪八重渓谷の伏流水を使用、本来の芋焼酎に比べ焼き芋の香ばしい香りと柔らかな味わいが特徴です。

〜甕貯蔵〜平成9年(1977)から甕による貯蔵を開始しました。

現在では5,000個の大甕に貯蔵をしております。

高温で造られた甕からでる遠赤外線が味をまろやかにし、また甕の内側にある細かい穴の作用で焼酎が呼吸を繰り返し、熟成が促進されます。